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9 }1 N2 A2 s5 X. l) {6 H沙拉是现代都市人的一大喜好,尤其是对于素食者和那些一心想要减肥的女性来说,沙拉更是成为了她们的一个最佳选择。然而沙拉并不是完全健康的食物,它也隐含一些健康问题。沙拉里的一些材料吃过了,很容易引起心血管疾病和癌症等问题。
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! B8 I' } G8 Z& s6 M0 P) J; Q 隐患1:脂类沙拉酱! D; B7 x; O* X+ [2 g4 H, Y1 i
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每两勺千岛酱含大约16克脂肪,这是把蔬菜也变成油炸食物的毒药。
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解决方法:
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2 C- `& o9 Z$ D3 |3 p& w; I 可以用油类沙拉酱(或者直接用橄榄油+醋),取两勺沙拉酱(如果酱料油脂含量较高酌量减少)淋在沙拉上,切记不要将沙拉直接浸入沙拉酱汁中。
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隐患2:培根块( @9 @6 {: h/ L+ n) [3 |1 f5 A
5 p$ E2 h: N# f3 J' z 万不要靠这些又咸又油腻的东西来补充蛋白质,它们只会让你水肿和患上心脏病、高血压。
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解决方法:
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建议用意大利干酪,只需少量的干酪即可同时满足口味和营养上的要求。一汤匙干酪中含有2克蛋白质和55毫克的钙。 ; v+ D5 l+ `& c) F
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隐患3:意大利面(通心粉)沙拉
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所有以蛋黄酱为原料的食材脂肪含量都很高,不仅会带来小肚子还会让你体内的胆固醇飙升。' n+ C4 p+ G5 j& O
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解决方法:* N" ]: H2 ^4 @% J( F+ Z
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可以用豆类食品来代替:各种各样的豆类食物都可以,其中黑豆和腰果是蛋白质和纤维含量最高的。如果用来作为主要的蛋白质摄取来源,放8勺;要是还会加入一些肉类或者豆腐的话,不要超过4勺。 , A- @' t' G9 g% \: I! R
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隐患4:烤面包碎块
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高脂肪,高热量,既不容易有饱腹感,还会让你发胖再发胖。
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4 y( r- D% @6 P* K 解决方法:4 T; `# B. S( D( R) Q" A
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不妨用胡椒粉和坚果仁来代替:胡椒粉像烤面包屑一样易碎但是富含维生素A,C,K;胡桃中含有Omega-3,但是缺点在于同样属于高热量食品,可以将3个胡桃(约含78卡热量)碾碎撒在沙拉表面。 ' u0 ?+ J5 E. E- M/ d7 W' |# J e# [( t
7 P! O( u" W4 Y& F 隐患5:烤制过的蔬菜6 O# S& ^8 P! N- ]0 u I
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这些烤制过的食物上都被刷上了油,经过烤制无一例外地会生成致癌物质。
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5 r# Q8 b7 o! u5 t( _0 j 解决方法:* C- J2 u% z' ?; U+ \4 _# q$ C$ E: B
; ^4 P# e. |7 A 如果一定要用的话,那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起,并且用低脂肪沙拉酱,这样能够尽可能地减少脂肪含量。也可以用甜菜根作为替代品,它很甜,但是甜菜并不含过多的糖分,并且富含纤维素和叶酸。 5 c2 \2 Q1 Q+ @$ V' r Q* H
4 c) r( S0 M6 P. I" \+ R- J 沙拉最好什么时间吃?- a6 V! E; {8 H. c) l3 g
/ }! U* p* D4 ]6 n# v 科学地安排吃沙拉的时间,可以促进你的消化。推荐你把沙拉安排在晚餐享用。$ v2 u6 l0 |5 r5 K
1 {7 a; R U/ R i3 A; y+ D 沙拉里最好配备什么食材?
1 Y# z9 J# f0 M, K8 R 在食材里选择以下几种:生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果和火龙果。这样不仅可以提高你肠胃消化的速度,还能摄取足够的粗纤维帮助肠道蠕动。3 i4 v% q9 n2 H) G1 L4 ?
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