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1 y! \- B; v# ?: C沙拉是现代都市人的一大喜好,尤其是对于素食者和那些一心想要减肥的女性来说,沙拉更是成为了她们的一个最佳选择。然而沙拉并不是完全健康的食物,它也隐含一些健康问题。沙拉里的一些材料吃过了,很容易引起心血管疾病和癌症等问题。2 A/ p( O& G O6 ?; z. j8 y
. r; P. {( x2 `( j. r0 u# y, D 隐患1:脂类沙拉酱' @4 D$ g5 W! W
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每两勺千岛酱含大约16克脂肪,这是把蔬菜也变成油炸食物的毒药。
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t: C+ `5 k! _# R/ R9 i 解决方法:5 X+ @% e- G0 x, M
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可以用油类沙拉酱(或者直接用橄榄油+醋),取两勺沙拉酱(如果酱料油脂含量较高酌量减少)淋在沙拉上,切记不要将沙拉直接浸入沙拉酱汁中。 " a& e: h6 i1 w3 `+ @6 a. \& w0 o5 w
+ p! ?' G9 U, Q0 t# @8 F2 o l 隐患2:培根块
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万不要靠这些又咸又油腻的东西来补充蛋白质,它们只会让你水肿和患上心脏病、高血压。
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7 X% J$ V. \* [7 E B7 H9 E 解决方法:
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$ L" |9 t6 J8 t& k& S6 g, x/ _ 建议用意大利干酪,只需少量的干酪即可同时满足口味和营养上的要求。一汤匙干酪中含有2克蛋白质和55毫克的钙。 . K h( m& ]" K- ]4 L1 |
2 M3 K" _: w, L L1 A 隐患3:意大利面(通心粉)沙拉
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, V+ Q1 ^/ y6 W3 H& b% c" p# @ 所有以蛋黄酱为原料的食材脂肪含量都很高,不仅会带来小肚子还会让你体内的胆固醇飙升。* l9 h3 i. p8 o2 P" ^) H Z
! c: C+ Q2 K( {9 c0 o 解决方法:
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可以用豆类食品来代替:各种各样的豆类食物都可以,其中黑豆和腰果是蛋白质和纤维含量最高的。如果用来作为主要的蛋白质摄取来源,放8勺;要是还会加入一些肉类或者豆腐的话,不要超过4勺。
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隐患4:烤面包碎块
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高脂肪,高热量,既不容易有饱腹感,还会让你发胖再发胖。
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解决方法:
! d8 O& I9 u- \0 _6 m- b z
t+ w! p0 S3 D! q, B 不妨用胡椒粉和坚果仁来代替:胡椒粉像烤面包屑一样易碎但是富含维生素A,C,K;胡桃中含有Omega-3,但是缺点在于同样属于高热量食品,可以将3个胡桃(约含78卡热量)碾碎撒在沙拉表面。 # C6 ^" K& A# G& V8 q
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隐患5:烤制过的蔬菜
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这些烤制过的食物上都被刷上了油,经过烤制无一例外地会生成致癌物质。9 }* W$ K- @0 z3 q3 I3 l( P
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解决方法:& m9 ], z+ a8 O% p" n
) r5 r* m& S2 q' m4 S
如果一定要用的话,那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起,并且用低脂肪沙拉酱,这样能够尽可能地减少脂肪含量。也可以用甜菜根作为替代品,它很甜,但是甜菜并不含过多的糖分,并且富含纤维素和叶酸。
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2 ~. X- r: A6 c: V; l, l E6 s 沙拉最好什么时间吃?0 c' o8 d! F3 _) k/ z
) T- Y; ^0 t3 ]" D; y 科学地安排吃沙拉的时间,可以促进你的消化。推荐你把沙拉安排在晚餐享用。/ M8 U# @* s" n( z
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沙拉里最好配备什么食材? ; p3 L6 I1 b7 A
在食材里选择以下几种:生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果和火龙果。这样不仅可以提高你肠胃消化的速度,还能摄取足够的粗纤维帮助肠道蠕动。; |* Y) J6 @7 Q' h7 H+ ]- p
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