- UID
- 11108
- 斋米
-
- 斋豆
-
- 回帖
- 0
- 积分
- 920
- 在线时间
- 小时
- 注册时间
- 2011-4-19
- 最后登录
- 1970-1-1
|
要想吃炒肝,鼓楼一拐弯。鼓楼东侧的姚记炒肝店,竟然把访华的美国副总统拜登都吸引来了。不过,拜登一行并没入乡随俗地吃店内特色的炒肝、卤煮火烧,而是点了5碗炸酱面。直到拜登走了,“姚记”一家子也没明白,美国副总统为何对他们情有独钟。
- R, n/ B$ V. n$ `/ B. ?" X/ g* k. X) W# a# E& D
访小店不坐包间坐大堂
* U/ @( {2 D4 \" T
7 t7 E1 L0 Y6 T' ^: a; y4 y 昨天下午1时25分,鼓楼前的马路上,美国大使馆的车队快速驶来,停在了鼓楼东侧。连路边的市民都知道,访华的美国副总统拜登来了。大家都以为拜登的目的地是鼓楼,但眼尖的市民发现,车队的目的地是鼓楼东侧的姚记炒肝店。
# ^3 |- w- ]5 j$ S6 ~- E' O7 q
r1 Y5 k P6 t+ B7 J; k 大约半个多小时后,车队离开,记者随后进入店内,此时的顾客并不多。在里侧的一个包间里,姚记炒肝店第二代传人之一的姚燕,向记者讲述了拜登来店内吃午饭的前前后后。 2 h* k; V! Q0 E1 X2 C
7 X1 R4 I' E! j4 j* ~# V0 | 姚燕说,前天中午,美国大使馆就派了两个人到店内调查,出示了名片,拍摄了店内的情况,但也没说拜登要来,他们也没在意。昨天上午10时左右,他们得知拜登要来店里吃午饭。“没接待过这么高级别的贵宾,我们都不知道该怎么准备好了。”姚燕说,这个消息让他们既惊喜又紧张,家里人全都赶到店里做准备。收拾了一个包间,还准备了崭新的餐具。“就是这个包间。”姚燕指着记者所在的包间说,拜登来了以后,表示要坐在大堂,餐具也和其他食客的一样。 3 h/ U! B0 J' |# B
/ k$ }2 {* N" T+ ^' g 席间向其他客人“道歉” 1 d" |' c5 c/ \1 M" m! z; P7 S0 n1 X
|; V% \6 c* B& g3 C
1时30分,拜登带着孙女,在新上任的美国驻华大使骆家辉的陪同下,走进店里。姚燕说,有人告诉她,按照美国的习惯,店主要到门口迎接,当她刚走到门口,拜登已经进来了。“他很友善,亲切不失诙谐。”姚燕说,拜登进来后,和其他客人热情地打招呼。由于语言不通,拜登较多地采用肢体动作,拍拍肩膀,握握手,客人则报以掌声。
; L9 R0 r! M- D3 {% l3 F& f1 h- ?$ s
席间,拜登还向其他客人道歉说:“对不起,打扰大家吃饭的时间了。”在翻译的同声传译后,食客回应“没关系”。拜登还故意坐到另一桌食客旁边,让大家误以为他要一同就餐时,拜登笑着又坐回自己的位子。 ; v8 Y; L& T, ^" Z0 A; \. |
8 ^. O5 ?# T. Z2 V' M% j1 j0 g
对于客人拍照的要求,拜登没拒绝,还和姚燕等人亲切交谈。姚燕说,她家有个亲戚在美国定居,拜登听说后,询问住在哪个城市,并邀请姚家今后到美国时,可以去找他玩。姚家9岁的姚忆茗给拜登等人送餐巾纸,拜登高兴地说了“谢谢”,并搂着她合影。
, q. r* _, C6 E0 C; j
2 I! h! ?+ `3 w% g 临别之际,拜登和姚家的十余口人以及伙计一起合影,姚燕对拜登的临别赠言是:祝两国更加繁荣富强,两国人民幸福安康。姚燕说,拜登回应“你就是一个很好的外交家”后乘车离开,整个就餐时间只有20多分钟。
, i0 F; u3 S9 I1 a1 M4 j, F# }
% X J- x W& M2 w* ?& S5 @ 不吃炒肝点5碗炸酱面 " `1 _' v6 T' m6 W5 I; W
" K) ~0 A( {. V1 e4 i8 Q( Q
拜登去姚记炒肝店,吃没吃北京特色的炒肝、卤煮?拜登一行点了炸酱面、凉菜等。姚燕表示,西方人普遍不喜欢食用下水,以前光顾店里的外国人也不知道卤煮、炒肝,爱吃春卷、炸酱面,因此对拜登没点炒肝并不感到意外。 5 b( d! q6 q8 Z9 L4 x s
1 @% d- `5 H- i+ J; Y" q1 R “他们吃得很香,炸酱面吃得干干净净,包子剩了几个。”姚燕说,最初的菜谱本是拜登同行的人定的,但是在点菜时,拜登亲自点的最终的菜品。一顿饭花了79元,拜登掏出了一张百元纸币结账,明确表示结余的21元当作小费。结账的姚龙连连推辞,但最终拗不过拜登,还是收下了。 j3 r; J' g* k6 f D
! M; z+ s# e+ R9 C0 t 对于为何选择到姚记用餐,美国驻华使馆新闻参赞包日强表示:“我们当时给他推荐了好几家富有中国特色的餐馆,最后基于日程和方便的考虑,就决定去这家了。” ! F8 L' [4 y0 _& u5 j# k
4 M" [! t0 H) Y' ]
■新闻链接
9 w1 `% Y' ^9 F5 N5 h' L: G- ~
; M1 z8 {+ G) ^4 M+ o. X 姚记老板电焊生意转行
5 w& O$ u- Y" x& n
* W4 G% r, }/ \8 j' `6 B/ U 姚燕是姚记炒肝店的第二代传人,她的父亲姚墨先已经去世多年。姚燕说,新中国成立后父亲从哈尔滨来京工作,一直就住在鼓楼前。1989年,看到市民吃早点难的商机,76岁高龄的姚墨先当即由电焊生意转行,开起了早点铺。当时,姚家人都不会做炒肝,当时请了师傅,家里人也跟着学,边学边改进,也形成了自家的特色。 ( \$ M5 g/ f, D Z+ j' C
- F0 M1 o6 t) R9 a, K B0 H
在上世纪90年代,炒肝店就像周边居民的早点铺,鲜有外来的食客,但是随着什刹海地区的旅游火爆,姚记炒肝店也开始声名在外,日益火爆,小店也从原来的鼓楼东大街搬到了鼓楼脚下。 1 ~% N7 B) ~! F R' e
! v; s. S$ Y2 B% p
如今,姚记炒肝店主要由姚燕的侄子姚龙经营。这位第三代传人学的是厨师,在饭店干过行政总厨,如今学以致用,用现代饭店的管理理念打理炒肝店。 2 v+ ~, C% w }; C$ J5 z& A! s
# q8 A! N; O' B8 V% G5 Y' V T
■拜登一行用餐表 / L! e9 R$ p e5 g
x% X- r0 P. a 炸酱面 5碗 45元
6 o; R5 u8 d7 F2 S1 B0 ~0 B( X. f+ y( H) v
凉拌山药 1份 8元 * c( G7 Y# \2 k$ `* Q$ @9 T
# k( a; i; H9 Y \. i8 u 拌黄瓜 1份 6元 8 A9 r5 L" ?0 |* } t3 f
$ }. d0 t) |; C8 ~
凉拌土豆丝 1份 6元 5 h( y6 r6 g: u4 Q9 ~
' o7 Q$ c0 b Z4 R5 C& `$ S
包子 10个 10元 ) o. h; w9 m8 p& c
% w7 c! p/ E2 W
可乐 2瓶 4元 9 y9 a- Z' d: H
) K" V( c& A1 A* p9 W% u
合计79元 Z" [1 _' H8 B2 H: I3 b
* d( h1 D5 D4 e7 M0 h
|
|