【天朝那些事儿】湖南查出人造猪耳 猪皮毛发为人工粘贴

Shaman

■市民在雨湖区南岭南路菜市场买回猪耳朵，发现味道不对，经检测是假的

% l+ @3 y6 {$ Z# N" a4 h0 ^- S　　■工商部门已介入调查，并将加强市场监管

　　从菜市场买回的猪耳朵，食用时感觉味道不对，市民黄先生将其拿到市畜产品安全检测中心进行检测，结果让他大吃一惊：自己买回的猪耳朵竟然是假的。他随后将情况反映给了工商部门。11月1日凌晨两点，雨湖工商分局砂子岭工商所对这个菜市场进行了突击检查。
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5 b" l" b/ L) P) B6 `1 N  G11月1日凌晨，砂子岭工商所执法人员在南岭南路菜市场突击检查。

　　市民：感觉撇淡的，没有肉味

* }! i$ h2 D; g6 V! Y6 U　　黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了两斤多猪耳朵，共25元。买回家后，他吃了一次，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃。”

, P* {6 k- o+ I) @. L- ]* C　　这两天媒体报道，长沙市场上出现假猪耳朵，黄先生就套用上面介绍的方法，用火烤来试验猪耳朵的真假，结果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。

& ?; y1 z  D4 e4 }8 b  x　　黄先生说，按照正常的价格，一只猪耳朵差不多要10元左右，然而他买的猪耳朵是12元一斤，两斤多就有10多只猪耳朵。
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5 K$ K/ ~1 x8 F! y　　当我们打开黄先生带来的装着猪耳朵的袋子，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，里面是黄白色的猪耳朵。黄先生一边撕开猪耳朵，一边说：“我怀疑是用明胶和塑料做成的。”

7 Z; }- C2 I5 M  V' l# h　　检测：送来检测的猪耳朵是假的
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. k; t  q9 u# |: u' {. R' s　　因对猪耳朵的真假产生了疑问，10月30日，黄先生将自己买的猪耳朵送到了市畜产品安全检测中心进行检测。
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# ~* a+ n  z; l0 F2 F6 i4 v+ \  j　　检测人员检查了一番后，发现送检的猪耳朵可以一层剥开，再一细看，没有正常猪肉的纤维结构，没有脂肪颗粒，“正常的猪耳朵肉不可能撕开，且有软骨和皮下脂肪。”随后，检测人员拿着一小块猪耳朵在酒精炉上用火烤时，空气中可以闻到一股石膏、碱的味道。

! H& ]0 @9 f5 ]; ^  ^　　“经过检测后可以断定，这只猪耳朵是假的，人造的，组织纹理明显不对，皮下没有血管组织，尽管耳朵上的猪毛很真。”检测人员说。
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　　为了更真切地查看真假猪耳朵的区别，我们随检测人员、黄先生一起到岳塘区建设路口大市场购买了一只新鲜的猪耳朵，并在实验室内煮熟。

0 ~3 e) ^" }! I7 w　　20分钟后，检测人员将煮熟的鲜猪耳朵剪开，和黄先生带去的假冒品进行对比。检测人员发现，真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，而假猪耳朵则什么纹理都没有，“至于猪皮上的毛，是造假者故意造毛在上面，有真实感，但实际上不是毛，是人造物质。”
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: z5 H% G& \+ u- Y  }  y6 L; l  v　　工商：夜查南盘岭市场

　　10月31日，黄先生向12315投诉。根据他的举报，雨湖工商分局砂子岭工商所决定在11月1日凌晨对南岭南路菜市场进行一次突击检查。

1 i+ V3 {0 i' |; a5 }. y6 E　　11月1日凌晨两点，黄先生打来电话，称销售给他疑似假猪耳朵的经销商已经到达南岭南路菜市场，并摆好了摊位。当执法人员赶到现场时，确实发现地上有几处销售黄白色的猪耳朵，以及猪肉、猪脚、猪皮等相关产品，但摊主声称他销售的猪耳朵“100%是真的，假的双倍返还。”执法人员随即带走了部分样品进行检测。
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2 \* `. [1 [8 u) Y　　目前，工商部门已经开始调查假猪耳朵事件，并表示，他们近期将加大对市场的监管力度，确保市民放心购买，市民若在市场上发现假冒猪耳朵，也可拨打12315进行投诉举报。


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喜欢吃的同学，特别是湖南的同学要小心了。

哎。我是狼

<29>太恐怖了。。。

谢铭

我靠，不敢吃肉了

Shaman

不露水 发表于 2011-11-5 13:42
哥在湖南

, L- _/ l& ~4 V很好买两斤猪耳朵吃

Shaman

苏小北。 发表于 2011-11-5 17:37
* b2 |, T* g- B7 v造假这么麻烦

比造真的简单

小迷家9527

俺还是很喜欢吃的<29>

小七

谢谢水哥提醒。

7 N  n# b5 Q! L$ N7 X5 J7 b这种事件，见怪不怪了，再不图变，什么道德爱心都要成垃圾

麦兜抱抱

真讲究，粘猪毛这种事都行

谦虚

都是物价惹得祸，猪价这么高，就有人出卖自己良心了；在这样估计的杀人了