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■市民在雨湖区南岭南路菜市场买回猪耳朵，发现味道不对，经检测是假的# l9 A" |- [, E& i) O
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■工商部门已介入调查，并将加强市场监管3 K+ T1 o1 \' N% N& P) B' x
) c: N. V6 J4 @5 l2 o, H 从菜市场买回的猪耳朵，食用时感觉味道不对，市民黄先生将其拿到市畜产品安全检测中心进行检测，结果让他大吃一惊：自己买回的猪耳朵竟然是假的。他随后将情况反映给了工商部门。11月1日凌晨两点，雨湖工商分局砂子岭工商所对这个菜市场进行了突击检查。
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11月1日凌晨，砂子岭工商所执法人员在南岭南路菜市场突击检查。- }+ A/ S' {; |$ N. g
6 k+ S; d. ~7 q9 N$ Z: p 市民：感觉撇淡的，没有肉味1 J7 O# d8 `+ [7 p4 f
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黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了两斤多猪耳朵，共25元。买回家后，他吃了一次，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃。”- M2 ?9 p! J) i1 R
& o8 g1 n9 S- Q$ A9 E$ w' j! `2 W 这两天媒体报道，长沙市场上出现假猪耳朵，黄先生就套用上面介绍的方法，用火烤来试验猪耳朵的真假，结果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。
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黄先生说，按照正常的价格，一只猪耳朵差不多要10元左右，然而他买的猪耳朵是12元一斤，两斤多就有10多只猪耳朵。& d# G( h) r6 e$ R) m" C
/ P# o7 j' [* V( }' [ 当我们打开黄先生带来的装着猪耳朵的袋子，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，里面是黄白色的猪耳朵。黄先生一边撕开猪耳朵，一边说：“我怀疑是用明胶和塑料做成的。”
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: T1 e. o! b0 `! p2 R! g8 l' ? 检测：送来检测的猪耳朵是假的
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$ F2 l" f$ N( q& |* i 因对猪耳朵的真假产生了疑问，10月30日，黄先生将自己买的猪耳朵送到了市畜产品安全检测中心进行检测。
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检测人员检查了一番后，发现送检的猪耳朵可以一层剥开，再一细看，没有正常猪肉的纤维结构，没有脂肪颗粒，“正常的猪耳朵肉不可能撕开，且有软骨和皮下脂肪。”随后，检测人员拿着一小块猪耳朵在酒精炉上用火烤时，空气中可以闻到一股石膏、碱的味道。3 E D! t8 `5 ]6 M4 C& k- i W9 Y+ g
, L. G6 L3 i$ J “经过检测后可以断定，这只猪耳朵是假的，人造的，组织纹理明显不对，皮下没有血管组织，尽管耳朵上的猪毛很真。”检测人员说。
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为了更真切地查看真假猪耳朵的区别，我们随检测人员、黄先生一起到岳塘区建设路口大市场购买了一只新鲜的猪耳朵，并在实验室内煮熟。5 ^4 s9 \! f. P$ ~
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20分钟后，检测人员将煮熟的鲜猪耳朵剪开，和黄先生带去的假冒品进行对比。检测人员发现，真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，而假猪耳朵则什么纹理都没有，“至于猪皮上的毛，是造假者故意造毛在上面，有真实感，但实际上不是毛，是人造物质。”
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( ?* O& L2 `9 x2 M( ^% O* r& B 工商：夜查南盘岭市场6 N, n" q* p" `$ r$ ]/ \) n$ ~
+ H: s- G/ n W: x 10月31日，黄先生向12315投诉。根据他的举报，雨湖工商分局砂子岭工商所决定在11月1日凌晨对南岭南路菜市场进行一次突击检查。7 q! q) X$ ~: i1 B+ W( {
! Q: C! g: ~% R( M; z2 @( b+ I& U 11月1日凌晨两点，黄先生打来电话，称销售给他疑似假猪耳朵的经销商已经到达南岭南路菜市场，并摆好了摊位。当执法人员赶到现场时，确实发现地上有几处销售黄白色的猪耳朵，以及猪肉、猪脚、猪皮等相关产品，但摊主声称他销售的猪耳朵“100%是真的，假的双倍返还。”执法人员随即带走了部分样品进行检测。! r3 N+ A* @3 r4 d" u
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目前，工商部门已经开始调查假猪耳朵事件，并表示，他们近期将加大对市场的监管力度，确保市民放心购买，市民若在市场上发现假冒猪耳朵，也可拨打12315进行投诉举报。
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; e( q( ]1 S) J" _喜欢吃的同学，特别是湖南的同学要小心了。 |
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发表于 2011-11-5 13:24:31
变色卡
发表于 2011-11-5 20:17:26
