【薄荷·苏】可乐鸡翅之旧梦

苏薄荷 · 发表于 2011-11-26 18:32:29

哎。我是狼发表于 2011-11-26 16:00 t( U# _8 R" s% I
请问怎么做啊。。

很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里把葱姜蒜用油煸香，喜欢的话加点干辣椒和花椒粒也行，然后把鸡翅捞起来放进去一起翻炒，炒个三五分钟；倒可乐进去，没过鸡翅就可以。一直开着中火等可乐快熬干的时候，加一勺老抽（主要是上颜色，不加也可以），然后大火收汁，基本变成粘稠浆状就起锅了。

苏薄荷 · 发表于 2011-11-26 18:33:13

哎。我是狼发表于 2011-11-26 16:00
& f. n2 v2 z- ^. u& E8 L3 t请问怎么做啊。。

很简单，也不容易出错，在翻炒的时候加点盐，老抽基本是上色，加不了多少味道的。

diaos · 发表于 2011-11-26 20:10:10

好看好吃么

苏薄荷 · 发表于 2011-11-26 20:41:44

逢场莋戏发表于 2011-11-26 20:10 ) {8 {% P- u) B$ R) A
好看好吃么

我做的东西，向来中吃不中看……

哎。我是狼 · 发表于 2011-11-27 22:06:26

苏薄荷发表于 2011-11-26 18:32
4 P2 s! `7 z' f" T/ @很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里 ...

什么是没过鸡翅就可以

苏薄荷 · 发表于 2011-11-27 22:11:28

哎。我是狼发表于 2011-11-27 22:06
# K/ Z; E2 d$ G2 f什么是没过鸡翅就可以

淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

哎。我是狼 · 发表于 2011-11-27 22:29:19

苏薄荷发表于 2011-11-27 22:11 2 U4 S o- L8 A- c* ^) Z* a" o+ i
淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

..懂了懂了。回家烧烧看

玉笙 · 发表于 2011-11-29 08:58:12

苏薄荷发表于 2011-11-26 13:37 # b( m" e' F: T/ ^' |1 e
你最好的朋友手艺不错哦，嘿嘿

是啊好久都没吃到了待会拿着论坛的截图去敲诈她

小迷家9527 · 发表于 2011-11-29 09:22:51

我只吃骨头不吃肉

苏薄荷 · 发表于 2011-11-29 13:22:24

yl_rong 发表于 2011-11-29 09:22 . D% w- y% q1 r; J8 ]& W6 z8 W
我只吃骨头不吃肉

您贵属啊？

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