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在深圳市市场监督管理局对餐饮服务单位销售油条的抽检中,有25%的产品被检出不合格。其中宝安区一家永和豆浆店所售即食油条被检出铝残留量超标5倍多。
: k- R1 \- F# s* S3 Z# d, b 本次共抽检24批次的油条食品,检验合格18批次,抽检合格率为75.0%,不合格项目主要为铝残留量超标。据深圳市市场监督管理局相关负责人介绍,铝残留量超标主要与企业过量使用含铝膨松剂有关。铝是一种低毒金属元素,不会导致急性中毒,但人体摄入后仅有小部分能排出体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入对身体健康有害。
: o0 |2 ^/ q' ^; H/ Y0 J; v: b 抽检中,超标情况最为严重的是南湾吉永盛豆浆店所销售的即食油条,铝残留量超过标准要求8.31倍。6 N7 M: _( i8 p& }6 `; \
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