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排骨的吃法多种多样,可以蒸,可以煮,可以红烧·····鱼香味道的你有木有吃过咧??? - b; Q8 b8 H2 _2 x
这是我第一次做哈!!!欢迎拍砖哈~~~~# T, U6 Z6 V3 j p9 N
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. J$ O# `% \2 R. x) o' B3 c制作步骤: 0 x l) ?+ R; y4 U
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排骨# T! @+ y) g' w7 i( J
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- n6 ~+ e( l f8 j8 {! F用一半蒜粒加冷水泡几分钟 8 E8 C/ V& f4 I6 z1 D% D" A$ B
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6 W! [3 n9 t+ ?泡姜,泡辣椒切成颗粒,葱花和另一半蒜粒
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排骨加盐,料酒和蒜粒水腌制15分钟
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油4成热
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7 H; Y+ A- T! e4 R' c$ a下排骨炸到变色,捞起来!
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等油温8成热再下排骨炸到变色! 8 h' B' J- D( H3 p: i0 X- L
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第二次炸过的排骨 8 u' e: f C+ o4 @$ n& J
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泡姜,泡辣椒,蒜粒下锅炒香 5 @+ H8 @! \' `8 ?5 w- h
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3 P' [; b- [' T+ P4 M加水煮开,加盐,糖(四汤匙)醋(两汤匙)
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下排骨大火煮开,再小火煮25~30分钟
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5 y% N7 s* Z/ k* S收干汤汁加葱花" F" T4 f# T1 a$ b7 d! B# O" @2 `
加一点香油和鸡精
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2 Z0 e3 x: a* `6 P( u/ F* j装盘完成 ( y s5 F( d& B* G" [" @8 q
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$ r% z" h8 @6 B7 d3 M" z# q4 G' U你学会没咧? |
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