【分享】传说中的肥肠血旺。。。过水煮的：水煮肥肠血旺！

华夏国人

食材：肥肠，猪血旺，豆芽，菜心，老酸菜，番茄。。。
做法：将肥肠用热水洗净，放到香料水中煮50分钟，捞起切段备用；血旺焯水成型，切小方块备用；酸菜切段备用；然后将锅里倒油，等油温冷却后，加入干海椒，花椒粒，八角大料各一粒，少许香叶和小香炒香然后放入豆瓣炒香，最后加入老姜片和大蒜，炒几下然后加入老酸菜又炒几下，然后加水烧开。。。
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/ W6 g  @2 O3 T1 }3 R: ?; \' M; ~先加入鸡精和味精，盐，然后将肥肠和血旺倒入烧至入味；然后取另一口锅加清水烧开，把豆芽放入煮熟放于碗底，在将菜心煮熟放在豆芽上面，在然后将烧制入味的肥肠和血旺浇在豆芽和菜心上面，然后将番茄煮熟放在肥肠和血旺上面，在然后在上面撒上花椒面，海椒面，小米辣。。。然后将另一口锅烧热的油浇在上面撒上香菜就收工！
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熊猫号屎坑

沙发先再说

熊猫号屎坑

板凳也是我滴<17>

华夏国人

熊猫号屎坑 发表于 2012-5-6 20:35
2 _0 @5 a) s+ f5 t  K沙发先再说

) x: |  g; K: R4 T9 R! Q( b<29>           

华夏国人

熊猫号屎坑 发表于 2012-5-6 20:35
板凳也是我滴

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熊猫号屎坑

华夏国人 发表于 2012-5-6 20:43

% n" c6 ~! a( q/ A你就不能推荐点正常的菜么……

我是我

最不喜欢吃了<29>

华夏国人

熊猫号屎坑 发表于 2012-5-6 20:49
你就不能推荐点正常的菜么……

哪儿不正常了啊？

华夏国人

我是我 发表于 2012-5-6 21:19
" e* }4 e. S5 r$ p最不喜欢吃了

5 V6 B6 X7 L: p9 c4 ?* h0 G<29>好吧！

idljl01

<29>初闻大名，肥肠血旺，天啊，叫人怎么吃啊，是四川风味？