- UID
- 5492
- 斋米
-
- 斋豆
-
- 回帖
- 0
- 积分
- 9737
- 在线时间
- 小时
- 注册时间
- 2010-10-15
- 最后登录
- 1970-1-1
|
发表于 2012-9-13 21:45:14
|
显示全部楼层
其实你是幸福的。。。不知道滑肉是啥,给自己补了一课。笔记如下。
- ?" i# K8 d* h0 N* L7 |) k. H$ G$ g* x3 ` U( t" B- Y+ _- G
$ B' }( P H5 c2 s5 T" L0 `
1 苕粉的制作:先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精,还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌均匀.
+ |- u8 k+ b7 F0 ~( l& q
! R8 L' K- I0 x ~; w 2 烧一锅热水,然后小火将和在一起的肉和地瓜(大豆)粉一块一块的向锅里面放,有时候用勺子把扇面的馊水用勺子舀出去扔掉,等到肉熟了之后.把滑肉用勺子舀出来.1 p; q3 ^* R# f$ R
1 w/ I) H/ n: Y* o. A0 S
直接吃也很好吃的.
! z% K* u* s& e9 p/ s9 r
3 | ?4 ~9 u% K3 A4 P; L5 ? 用滑肉做的汤菜做法! a! E8 ]9 [% w, q b! g) V
2 Q0 K6 L5 k- \* O* O" p, K
首先向锅中加入一勺子的油(我忘了是花生油还是什么油了,明天去看看,然后再向里面加入猪油.等到热了之后,向里面加入生姜料.等到煮香了后,再向里面加入葱,还是要煮香了后,再向其中加入水,等到水烧开了之后,向其中加入白菜,等到白菜烂的时候,再向其中加入咸盐,胡椒,鸡精,然后过一段时间以后,等到白菜稍微烂的时候,向其中加入滑肉,然后尝尝鲜,然后向其中加入白菜叶子,因为白菜叶子很容易烂,所以最后加入白菜叶子.,然后向其中加入滑肉,煮一段时间以后,就再尝尝鲜,加入点味精.然后汤菜就做好了.最后在汤中加点细葱就好了阿. |
|