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[灌水] 地方风味月饼

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发表于 2010-9-21 11:28:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东月饼+ l* i* Z' x2 e5 Y' w' v; L

& S$ m) y$ Q  Q, K$ z; @. E广东月饼是中秋节首选的佳品。其皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑,甘甜不腻,造型美观。
$ n$ a( X- a; b, C                  t* R1 m6 u' X
广式月饼
% C. o8 ?+ _  E+ r
# @- E/ V0 g, ]4 r4 B2 D, X广式月饼的选料和制作技艺无比精巧,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜吃饼赏月的佳品。
: I5 l/ O# ~  }+ J! }& m$ h                % {- x) w5 P+ W) k
琼式月饼5 b2 Z7 r2 w0 S. ]

% a, D" K5 h$ b8 e9 J琼式月饼物美价实,是老百姓买得起,吃得可口,而又最能体现传统特色的中秋月饼。 % }) f0 U/ v+ F" f" b, _9 m8 M& i
        ( K! k& [) ]3 d( Y
京式月饼
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* _# g# q/ S7 U9 E* w% l京式月饼是北方月饼的代表品种。其主要特点是甜度及皮馅比适中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。+ R! L4 c* j9 J9 n3 j  i$ w/ q; Q
               
# E6 j2 C( j4 ]( a7 Z秦式月饼0 a) p3 o2 _7 J2 ~5 l
* B" U% _: P' J, Z- h1 v
秦式月饼,主要出自陕西,其荤素兼备,馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。3 j: ]  q7 S$ M% U( o
               
% }4 l7 N$ s+ L* W潮式月饼
( T) ?) w+ V- `
" m( W) ?9 Y" X5 h) O潮式月饼为传统糕点类食品,属酥皮类饼食,饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。! z1 M$ i. \* g
        / o/ Q. t" n) L
徽式月饼0 l: S5 R2 n8 k5 _. t8 Q( v' H
$ s  o5 f" e5 i  X% p
徽式月饼顾名思义,是一种徽州地方特色的月饼。其特点是:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。0 Y6 h. _& [; N7 f* p) c- T9 h8 X
               
; P4 V( H' o" Y* {8 e苏式月饼) P# t7 n% a9 p, o

- t9 a3 V' w, t5 a. ~苏式月饼是我国的传统食品,更受到江南人民的喜爱。其皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
4 Q! x7 Y- W) k: {" _: }               
2 `  Z' K, F0 S; D- V, ~# X, h4 u滇式月饼8 H8 B6 O# N& v5 Z% K. l
  d. X/ F2 }) H/ _
滇式月饼的馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。
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发表于 2010-9-21 11:30:24 | 显示全部楼层
LZ发月饼!
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发表于 2010-9-21 11:47:37 | 显示全部楼层
不管他啥子月饼,好吃的就是好月饼
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发表于 2010-9-21 12:38:22 | 显示全部楼层
想吃苏式的啊,好想回家
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发表于 2010-9-21 13:21:43 | 显示全部楼层
不太喜欢月饼~~
- b; Q1 b& _9 D$ V3 B9 E' ~中秋象征性的吃个~~~
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发表于 2010-9-21 13:25:45 | 显示全部楼层
不管啥月饼看了都没想要吃的冲动

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参与人数 1斋米 +10 收起 理由
木也禾 + 10 9-21

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发表于 2010-9-21 21:55:12 | 显示全部楼层
广东月饼
% e2 p. o; {# r& {0 F$ ], |5 r% n1 G! H! n3 W7 m
广东月饼是中秋节首选的佳品。其皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑,甘甜不腻,造型美观 ...' X- d7 y* B5 I" x, E6 B6 G5 ~
小鸡炖蘑菇 发表于 2010-9-21 11:28
7 ]0 ~" H" K& L% e

; `/ p, a6 o. L" m5 \+ X改明儿发明个“川式”!以辣出名~~~
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 楼主| 发表于 2010-9-22 09:09:41 | 显示全部楼层
改明儿发明个“川式”!以辣出名~~~
( R* {1 q) g  U. C+ w' n十七只小猪 发表于 2010-9-21 21:55
6 w8 k" J5 k; d7 e
1 u3 P! k2 ?( C8 s  H* ^" K

2 B- G& S- Q. s$ X7 J    我看好你
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发表于 2010-9-22 09:57:07 | 显示全部楼层
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发表于 2010-9-22 09:57:33 | 显示全部楼层
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