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广东月饼+ l* i* Z' x2 e5 Y' w' v; L
& S$ m) y$ Q Q, K$ z; @. E广东月饼是中秋节首选的佳品。其皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑,甘甜不腻,造型美观。
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广式月饼
% C. o8 ?+ _ E+ r
# @- E/ V0 g, ]4 r4 B2 D, X广式月饼的选料和制作技艺无比精巧,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜吃饼赏月的佳品。
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琼式月饼5 b2 Z7 r2 w0 S. ]
% a, D" K5 h$ b8 e9 J琼式月饼物美价实,是老百姓买得起,吃得可口,而又最能体现传统特色的中秋月饼。 % }) f0 U/ v+ F" f" b, _9 m8 M& i
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京式月饼
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* _# g# q/ S7 U9 E* w% l京式月饼是北方月饼的代表品种。其主要特点是甜度及皮馅比适中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。+ R! L4 c* j9 J9 n3 j i$ w/ q; Q
# E6 j2 C( j4 ]( a7 Z秦式月饼0 a) p3 o2 _7 J2 ~5 l
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秦式月饼,主要出自陕西,其荤素兼备,馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。3 j: ] q7 S$ M% U( o
% }4 l7 N$ s+ L* W潮式月饼
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" m( W) ?9 Y" X5 h) O潮式月饼为传统糕点类食品,属酥皮类饼食,饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。! z1 M$ i. \* g
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徽式月饼0 l: S5 R2 n8 k5 _. t8 Q( v' H
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徽式月饼顾名思义,是一种徽州地方特色的月饼。其特点是:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。0 Y6 h. _& [; N7 f* p) c- T9 h8 X
; P4 V( H' o" Y* {8 e苏式月饼) P# t7 n% a9 p, o
- t9 a3 V' w, t5 a. ~苏式月饼是我国的传统食品,更受到江南人民的喜爱。其皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
4 Q! x7 Y- W) k: {" _: }
2 ` Z' K, F0 S; D- V, ~# X, h4 u滇式月饼8 H8 B6 O# N& v5 Z% K. l
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滇式月饼的馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。 |
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